WINOX ha iniziato l'attività nel 1977 dalla ditta individuale Christakis Nikolaou come saldatore e produttore di acciaio e nel 1984 si è trasformata in produttore di serbatoi di acciaio inossidabile nel settore del vino. Nel 1996 è stata costituita CHRISTAKIS NIKOLAOU CONSTRUCTIONS (STAINLESS STEEL) LTD. Nel 1999 si è sviluppata una seconda parte dell'azienda per coprire le esigenze delle crescenti esigenze nel campo delle attrezzature meccaniche enologiche e dei prodotti enologici. Dal 2010 WINOX mantiene un proprio edificio con uffici, officine, magazzino e laboratorio.