Anfore per vino
Vinificare in anfora

Sirio Anfore
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Vino e terracotta hanno un legame che dura fin da tempi antichissimi, già in Magna Grecia gli uomini utilizzavano le anfore per mantenere le caratteristiche del vino, questo perché la terracotta è un elemento naturale ben isolante, che permette di non alterare le caratteristiche chimiche e fisiche del vino. L’Anfora Sirio nasce proprio con l’intento di recuperare questa antica tradizione unendola alle più nuove tecnologie così da creare un prodotto di eccellenza per la vinificazione.

Unendo la profonda conoscenza del mondo vitivinicolo con la grande professionalità di chi lavora il cotto da una vita è nata l’Anfora Sirio, un prodotto che permette di tornare alle origini e di produrre un vino di ottima qualità. I materiali più comuni per la vinificazione oggi sono il legno e l’acciaio ma anche la plastica o il cemento. Le nostre anfore sono studiate per non contaminare il vino e abbiamo valutato la giusta miscela di argille che permetta la migliore ossigenazione possibile; affinché le anfore non risultino asfittiche ma anzi, pur lavorando bene come il legno, non cedano al vino gusti vanigliati o tostati.

Le Anfore Sirio possono essere utilizzate sia per vinificare che per affinare il vino finito sia rosso che bianco.
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Intervista a Fabrizio Ratti

Come nascono le Anfore Sirio?
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Accessori per Anfore da Vinificazione

Utili ed eleganti
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Perché Vinificare in Anfora

La vinificazione in anfora
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Alternativa al cemento e al legno, la terracotta è un elemento naturale che ben si presta alla vinificazione e all’affinamento del vino. Pur non essendoci una vera e propria cultura della vinificazione in terracotta, questo materiale... ➔

Vinificare in Anfora

Scegliere di vinificare in anfore fatte a mano
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5 motivi per vinificare in anfora

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Ecco 5 buoni motivi per scegliere questo materiale:

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Anfore per vino

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Perchè vinificare in anfora

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Avrete sicuramente sentito spesso parlare di “Sezione Aurea” in architettura e arte ma che cos’è e soprattutto, cosa c’entra con un buon vino?
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Come ottenere vini di qualità

Vinificando in anfora
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La terracotta è infatti una valida alternativa al cemento... ➔

Cicli biologici della vite

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I segreti della terracotta

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La terracotta è uno dei materiale più naturali che possiamo trovare; detta anche creta o argilla non è altro che terra cotta in un forno! È talmente conosciuta che uno dei suoi nomi venne utilizzato in antichità per indicare l’ isola... ➔
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